Koopmans bladerdeeg origineel.

Ik dacht altijd dat melkvrij bladerdeeg niet makkelijk te verkrijgen was, tot ik op Facebook las dat Koopmans bladerdeeg van zichzelf al helemaal vegan is. Het schijn dat ze 2 varianten hebben, de roomboter variant en de variant die ik vandaag ga testen, de originele en dus vegan variant. Ik kan deze 2 vanwege mijn allergie helaas niet vergelijken maar testen of het product goed werkt en lekker smaakt dat kan natuurlijk wel.

​

De bereidingsmethode volgens het product zelf;

Maak de lekkerste gerechten met Koopmans Bladerdeeg Origineel. Bladerdeeg gebruik je als de basis voor heerlijke zoete en hartige gerechten.

Je kunt met Bladerdeeg eindeloos variëren: van volledige maaltijd zoals een bladerdeegpizza tot hartige en zoete hapjes. Het is niet voor niets de populairste bladerdeeg van Nederland. Een pakje Koopmans Bladerdeeg bevat 10 plakjes.

​

“Ik kook nooit met bladerdeeg dus ik heb ook nog geen recepten waarin ik bladerdeeg gebruik!”

​

Volgens de omschrijving zouden we dus geen moeite moeten hebben met het vinden van 3 recepten om dit product te testen. Zelf had ik daar sowieso al geen last van, want voordat ik deze productentest was begonnen had ik het stiekem al een recept hiermee gemaakt. Toen ik van de week teveel champignonsoep over had heb ik hiervan ragout gemaakt en van het bladerdeeg pasteitjes. Het eerste recept is dus al getest. 

​

Voor het tweede recept hoef ik ook niet ver te zoeken, er staan namelijk veel recepten op de site van Koopmans. Ik heb uiteindelijk het tompouce recept gekozen omdat ik dit nog nooit heb gemaakt en ik dit graag een keer melkvrij wil proeven. Want een tompouce in de winkel kopen is voor mij geen optie, ik heb er dan ook geen een meer op in meer als 10 jaar. 

​

Voor het derde recept heb ik besloten soep te maken met een bladerdeeg dakje. Hiervoor gaat de soep per kommetje in de oven met een laagje bladerdeeg over de bovenkant van het kommetje. Het is niet echt een heel erg gezond recept maar wel een erg lekker recept. 

​

Voor het laatste recept moest ik wat langer nadenken. Ik kook nooit met bladerdeeg dus ik heb ook nog geen recepten waarin ik bladerdeeg gebruik, ik dacht tenslotte ook al die tijd dat er geen vegan bladerdeeg in mijn supermarkt lag. Maar omdat ik het leuk vind om nieuwe dingen te maken heb ik uiteindelijk besloten om tarte tatins te maken. Hiervoor gebruik ik het bladerdeeg als taartdeeg. Of het in één keer gaat lukken weet ik niet, maar het is zeker het proberen waard.  

​

​

De vier recepten:

​

-Pasteitjes met ragout: Ik heb echt heel erg genoten van deze maaltijd. Het was natuurlijk al lang geleden dat ik pasteitjes met ragout op had maar ze smaakte nog precies hoe ik het me kan herinneren. De pasteibakjes zijn mooi hoog en bruin van kleur geworden, en dit zonder dat ik het deeg met ei heb bestreken. Ook waren ze lekker knapperig en proefde ik totaal niet dat dit bladerdeeg was zonder roomboter. Voor mij is het bladerdeeg voor deze test zeker geslaagd.

 

-Tompoucen:

​

-Soep met een bladerdeeg dakje: Voor dit recept wilde ik het bladerdeeg gebruiken als dakje op de kippensoep en ik heb gemengde gevoelens over het resultaat. Het bladerdeeg viel namelijk een beetje naar binnen op het punt waar ik een kruisje had gezet, dit kan natuurlijk ook komen omdat ik een te brede kom heb genomen en het bladerdeeg daardoor te zwaar werd. Wel smaakte het bladerdeeg nog heerlijk in combinatie met de soep en werd het dakje lekker knapperig. Het bladerdeeg is hiervoor dus voorzichtig goedgekeurd, maar wel voor een kleiner soepkom. 

​

-Tarte tatins: 

 

 

 

    We zitten momenteel op 2/4 van de productentest, het is nog even wachten op de volgende uitslagen.

​