Als een van de vele mensen heb ik een voedselallergie namelijk een koemelkallergie. In het begin was dit voor mij erg wennen omdat ik gek ben op eten en aan veel producten toch melk toegevoegd zit. Ook de online zoektocht naar recepten viel niet mee. Om over het aantal onsmakelijke melkvervangende producten maar te zwijgen.

 

Ik heb uiteindelijk veel inspiratie gehaald uit vegan recepten en overal mijn eigen draai aan gegeven. Maar niet iedereen met een allergie heeft tijd en zin om alles helemaal uit te pluizen, daarom ben ik tallieskitchen begonnen. Een website waar je recepten kunt vinden die aansluiten bij je dieet zonder dat je zelf nog iets hoeft aan te passen. Want iedereen moet kunnen geniet van lekker eten!